Rentabiliza la soltería: Claves para entender el gasto y consumo en San Valentín este año

El panorama del consumo en San Valentín está experimentando una metamorfosis sin precedentes en el país. Lo que tradicionalmente se conocía como una fecha exclusiva para parejas, se ha convertido hoy en una celebración multicanal donde la soltería, la amistad y el bienestar personal dictan las reglas del juego. Según datos de la app DiDi Food, esta evolución cultural está impulsando nuevas oportunidades para los emprendedores gastronómicos que saben adaptar su oferta a los «vínculos elegidos».

La nueva demografía: 73% de adultos solteros en Perú

Para entender el comportamiento actual del consumo en San Valentín, es fundamental observar las cifras oficiales que definen el mercado. De acuerdo con el Registro Nacional de Identificación y Estado Civil (RENIEC), la realidad social de Perú ha dado un giro drástico que los gerentes de PYMES no pueden ignorar:

• 19,7 millones de peruanos mayores de edad figuran como solteros en su DNI.
• Esto equivale al 73% de la población adulta, lo que significa que 7 de cada 10 peruanos no están casados.

Este escenario sociodemográfico en Perú invalida las estrategias de marketing que se enfocan únicamente en «cenas para dos». Hoy, la soltería es una condición común y aceptada, lo que traslada el gasto hacia el «self-care» (amor propio) y reuniones grupales de amigos, sectores donde el ticket promedio está creciendo.

Preferencias gastronómicas: ¿Qué piden los peruanos el 14 de febrero?

A pesar del cambio en el motivo de la celebración, el consumo en San Valentín dentro del sector de delivery sigue mostrando un desempeño robusto frente a un día promedio. Basándose en el historial de la app DiDi Food, las categorías que lideran las órdenes en esta fecha reflejan una búsqueda de platos para compartir o disfrutar de manera individual:

1. Pollo y alitas: El rey indiscutible de las mesas peruanas para reuniones grupales.
2. Comida rápida (Fast Food): Una opción práctica para quienes priorizan el tiempo personal.
3. Sushi: Una categoría premium que crece con fuerza para quienes buscan una experiencia de «auto-regalo» o planes más sofisticados.

Douglas Quesada, gerente de comunicaciones para DiDi Perú, señala que la plataforma busca reflejar y acompañar una realidad social que ya existe: personas que toman decisiones más conscientes sobre su tiempo y su dinero, encontrando en el delivery una forma sencilla de disfrutar el momento, ya sea solos o acompañados.

Oportunidades estratégicas para PYMES y emprendedores

La resignificación de esta fecha, liderada especialmente por los Millennials y la Generación Z, abre un abanico de posibilidades para el sector comercial. El consumo en San Valentín ya no se limita a los regalos tradicionales, sino que se expande hacia nuevas experiencias:

• Combos individuales y «Friend-zones»: Propuestas que celebren la autonomía y la amistad sin etiquetas románticas.
• Mensajes inclusivos: Campañas que validen el bienestar emocional como el eje central de la festividad.
• Optimización logística: El uso de apps de intermediación tecnológica permite a las PYMES llegar a ese 73% de solteros que prefieren celebrar desde la comodidad de su hogar.

El éxito del consumo en San Valentín para este 2026 depende de la capacidad de las empresas para conectar con una población mayoritariamente soltera que valora su independencia y busca propuestas que se adapten a su estilo de vida actual.

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