Restaurantes: El 30% de los peruanos redujo sus salidas por la crisis económica
La crisis económica en Perú sigue influyendo en los patrones de consumo de los hogares. En la actualidad, casi el 30% de los hogares han disminuido su frecuencia de ir a restaurantes, ya que esto afecta significativamente su capacidad de gasto actual.
Estos datos fueron proporcionados por Kantar División Worldpanel Perú tras llevar a cabo la Encuesta Comida 2023 entre el 4 y el 20 de julio de este año. La encuesta evaluó si los hogares estaban reduciendo, manteniendo o aumentando su frecuencia de comer en restaurantes, cocinar en casa o pedir comida a domicilio.
El estudio concluyó que alrededor de 3 de cada 10 hogares a nivel nacional (29%) han reducido sus salidas a restaurantes.
Además, un 43% informó que sigue cocinando en casa con la misma frecuencia, mientras que un 10% mencionó haber aumentado sus salidas a restaurantes. En contraste, solo un 3% dijo que ha incrementado su uso del servicio de entrega de comida a domicilio, lo que subraya el impacto de la crisis económica en el país.
Mauricio Cheng Matsuno, country manager de Kantar Perú, destacó que estos cambios en los comportamientos de consumo varían según los niveles socioeconómicos. Por ejemplo, en los sectores A, B y C, el 34% ha reducido su frecuencia de comer en restaurantes, mientras que en el NSE D, un 35% ha aumentado la frecuencia de cocinar en casa.
En cuanto al comportamiento regional, se observa que Lima, con 33%, y la región Centro, con 30%, son las áreas donde más hogares reportan una disminución en su frecuencia de comer en restaurantes.
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Redaccion MarketNews
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